پروتئین، آب، برخی چربیهای مفید و برخی از ویتامینها، از بین مواد مغذی مورد نیاز روزانه، تاثیر بیشتری در حفظ زیبایی و سلامت پوست دارند که در این مطلب به نقش و منابع آنها اشاره میکنیم.
در صورت برخورداری از برنامه غذایی صحیح، تمام مواد مغذی لازم برای حفظ سلامتی سلولهای بدن تامین میشوند. سلولهای پوست که نقش اساسی در زیبایی ظاهر دارند، نیز از این امر مستثنی نیستند. بنابراین غذایی که میخوریم، علاوه بر حفظ سلامتی بدن، تأثیر زیادی در حفظ زیبایی ما دارد.
خوردن انواع گوناگون میوهها، سبزیجات و غلات سبوسدار، یک مجموعه کامل از ویتامینها، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی را داراست که در حفظ سلامت پوست، چشمها، لثهها، ناخنها و موها در وضعیت خوب نقش کلیدی دارند.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، از بین مواد مغذی مورد نیاز روزانه، پروتئین، آب، برخی چربیهای مفید و برخی از ویتامینها تاثیر بیشتری در حفظ زیبایی و سلامت پوست دارند که در زیر به نقش و منابع آنها اشاره میکنیم:
پروتئینها
برای حفظ سلامتی مو، پوست، دندانها، ناخن و سفت شدن پوست ما به مقدار کافی پروتئین نیاز داریم. اما از آنجا که مولکولهای پروتئینی نمیتوانند از طریق لایههای سطحی پوست به داخل بافتها نفوذ کنند. بنابراین ما باید از طریق غذا، پروتئین مورد نیازمان را تأمین کنیم. عدم دریافت پروتئین کافی سبب شل شدن پوست و بد فرمی آن میشود؛ چرا که بدن قادر نیست بین سلولهای جدید و سلولهای مرده پوست تعادل برقرار کند.
بد نیست بدانید که کلاژن یکی از مهمترین پروتئینهای بافت پیوندی پوست است که در جلوگیری از ایجاد چین و چروک و برطرف کردن آن نقش مهمی دارد. منابع گیاهی پروتئینها شامل حبوبات، مغزها، آجیل بوده و منابع حیوانی پروتئینها شامل ماهی، مرغ، گوشت قرمز، تخم مرغ، شیر و لبنیات است.
آب همان مایع حیات در سلامت بافتها بوده و در انجام صحیح متابولیسم بدن بسیار ضروری است. آب به دفع سموم وارد شده به بدن و تصفیه خون کمک میکند و رطوبت کافی برای شادابی پوست را تامین میکند. با توجه به اینکه تامین آب و مایعات به عوامل مهمی از جمله دمای محیط، انرژی دریافتی و میزان فعالیت فیزیکی بستگی دارد، توصیههای متنوعی برای تامین آب کافی ارائه شده است.
به عنوان مثال پیش از این توصیه میشد که هر فرد شش تا هشت لیوان آب یا مایعات در روز مصرف کند. به هر حال توصیه کاربردی و قابل اجرا برای مصرف آب و مایعات این است که آنقدر آب و مایعات مصرف کنیم که دچار تشنگی نشویم. لازم به ذکر است که عدم تامین آب کافی سبب چروکیدگی و خشکی پوست میشود. در برخی منابع نیز اشاره شده است که دریافت آب کافی از زدن جوش روی پوست جلوگیری میکند.
همشهری آنلاین