یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار که ایرانی‌ها رسم دارند در شب عید و یا همان شب تحویل سال نو درست کنند، سبزی‌پلو با ماهی است. برای طبخ این غذا افسانه‌ی جالبی وجود دارد. گفته‌اند حضرت سلیمان انگشتری داشت که با کمک آن می‌توانست دیو و پری و جن را به خدمت درآورد. از قضا، این انگشتر به دست دیوی افتاد.
کد خبر: ۲۰۶۸۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۳۰
لیمو عمانی در واقع به عنوان طعم‌دهنده طبیعی و مصلح به غذاها به مخصوص خورشها افزوده می‌شود تا به هضم غذا و جذب بهتر مواد مغذی در بدن کمک کند، اما این ماده همانند اسفنج عمل کرده و مواد زائد و مضر غذای در حال طبخ را به خود جذب می‌کند.
کد خبر: ۲۰۵۶۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۶
۱۰ فوریه «روز جهانی حبوبات» بود. حبوبات از محصولاتی است که ضمن ماندگاری طولانی، از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و تا دو سه سال قبل به خاطر قیمت مناسب و اهمیت آن در آشپزی و غذاهای ایرانی، در بین خانواده‌ها مصرف زیادی داشتند.
کد خبر: ۲۰۳۸۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۲۵
روزنامه دنیای اقتصاد در گزارشی به موضوع افزایش قیمت گوشت قرمز که باعث شده منوی غذا در برخی رستورانهای جنوب شهر تغییر کنند پرداخته است.
کد خبر: ۲۰۲۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۱
نکته‌ها و ترفند‌های مهمی در آشپزی وجود دارد که لازم است تمام کسانی که میخواهند یک کدبانوی تمام عیار باشند این ترفندها را بدانند. اگر خانه‌ی شما از بوی غذا پر شده و باعث ناراحتی خانواده می‌شود، از دود اسفند و یا دود خاکشیر استفاده کنید و یا با دود کردن دارچین می‌توانید کاملاً بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می‌شود.
کد خبر: ۲۰۱۶۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۳۰
میوه‌ی به یکی از میوه‌های باستانی خوش عطر و طعم است که در فصل پاییز به بازار می‌آید. در فرهنگ آشپزی ایرانی، غذاها و دسر‌های متنوعی با استفاده از میوه‌ی به تهیه می‌شود که همگی لذیذ و مطلوب هستند. امروز قصد داریم طرز تهیه خورش قیمه با به را آموزش دهیم که یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با میوه‌ی به تهیه می‌شود.
کد خبر: ۲۰۰۹۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۲۵
خورش دوغ پای یا خورش قیمه سیستانی، یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین انواع خورش‌های استان سیستان و بلوچستان می‌باشد. این خورش زاهدان کمی شبیه به خورش قیمه می‌باشد، اما دوغ محلی استفاده شده برای طبخ این غذا، طعم و عطر این خورش را کاملا متفاوت خواهد کرد. کمترین مزیت و فایده مصرف دوغ مربوط به تامین کلسیم بدن می‌باشد که باعث استحکام استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان خواهد شد.
کد خبر: ۱۹۳۵۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۹
یکی از خوشمزه ترین و رسمی ترین غذاهای پاییزی، خورش به است. باتوجه به اینکه در پخت این خورش، به و آلو مورد استفاده قرار گرفته و به این ترکیب شکر نیز اضافه می شود. گوشت را تکه تکه کنید که نه زیاد قیمه ای باشد و نه زیاد قرمه ای ،در واقعه به اصطلاح لقمه ای خرد کنید. کمی گوشت را تفت دهید تا حدی که آب آن کشیده شود و به جلزو ولز بیفتد.
کد خبر: ۱۹۱۸۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۴
مامانم می‌گه: یه عمر چیپس و پفک و پاستیل برات خریدم. شبیه قابوس بن وشمگیر تو یه شب تمومش می‌کردی، هیچی بهت نمی‌گفتم. حالا برا ۴۰ گیگ اینترنت به من می‌گی یه شبه تمومش نکن؟! برا اینکه بدونی، من اصن ویدیو اینایی رو که برام میاد، باز نمی‌کنم. می‌گم: مامان باز کن. اصلا همشو ببین... الان شارژ شده؟
کد خبر: ۱۹۰۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۷
زنده یاد هادی نوروزی در مراسم عزاداری محرم هم حضوری پررنگ داشت.
کد خبر: ۱۸۹۳۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۳
از آن جایی که ریشه نام این غذا یعنی قیمه به واژه‌ای در زبان ترکی می‌رسد، میتوان خاستگاه این غذا را به نواحی آذری زبان ایران نسبت داد. در واقع واژه « قیمه »، به «کیمه» که در اصل واژه‌ای کاملا ترکی است می‌رسد و به معنای گوشت قورمه شده است.
کد خبر: ۱۸۸۴۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۳
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور گفت: در حالی که وزارت صنعت اعلام کرده که ۴ میلیون و ۱۰۰ هزار تن ذرت به کشور وار شده، وزارت کشاورزی اعلام می کند تنها ۹۰۰ هزار تن از این محصول برای عرضه در بازارگاه به دستش رسیده است.
کد خبر: ۱۸۸۰۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۲۸
خورش قیمه نجفی یا عراقی یکی ازغذاهای سنتی کشور عراق واز معروف ترین غذاهای شهرهای آن مانند کاظمین، کربلا، نجف و … است. در این گزارش ما طرز تهیه این خورش خاص و خوشمزه را تهیه کرده‌ایم. امیدواریم که آن را درست کنید و لذت ببرید.
کد خبر: ۱۸۲۸۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۰۴
شاید تصور اینکه می‌شود کله‌پاچه را با برنج هم بار گذاشت یا گوشت کوبیده را با کشک، گوش‌فیل را با دوغ، اِشکنه را با تخم خربزه یا هلیم را با قیمه آماده کرد و خورد، کمی سخت باشد، اما همه‌ی این خوراک‌ها که از ترکیب مواد غذایی متفاوت درست می‌شوند، همچنان در بسیاری از شهرهای ایران پخته یا سرو می‌شوند و طرفداران زیادی هم دارند.
کد خبر: ۱۸۰۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۰۹
الیکا عبدالرزاقی که این روزها با سریال «سرباز» در ماه رمضان، در قاب تلویزیون ظاهر شده است، درباره ویدئوی منتشر شده از سحر قریشی اظهارنظر کرد.
کد خبر: ۱۷۸۲۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۱۳
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند و یا دیابت دارند می‌توانند از سرکه برای مهار و کنترل بیماریشان استفاده کنند.
کد خبر: ۱۷۲۹۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۱۶
با تهیه خورش بامیه از خواص این سبزی ارزشمند بهره‌مند شوید. بامیه یکی از سبزیجات پر خاصیت و سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که امکان ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی و دیابت را کاهش می‌دهد. بامیه کبد را سم زدایی و پاکسازی کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
کد خبر: ۱۶۸۰۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۷
به یاد داشته باشید، مصرف به اندازه ادویه علاوه بر خوش‌عطر و طعم کردن خوراک، فواید زیادی برای بدن دارد که تسهیل در هضم غذا، تنظیم قندخون و ... از آن دسته‌اند. جوز هندی هسته میوه‌ای هلو مانند است که در اندونزی عمل می‌آید. بیشترین عطر و خاصیت آن در پوسته این هسته است، اما معمولا کل هسته در آشپزی به کار می‌رود.
کد خبر: ۱۶۷۳۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۹
پتاسیم از چمله مواد مورد نیاز بدن است که موز منبع غنی از آن است.اما برای دریافت پتاسیم مورد نیاز بدن میتوان به سراغ خوراکی‌های خوشمزه دیگری هم رفت که در این مطلب با برخی ازین خوراکی‌ها آشنا می‌شویم.
کد خبر: ۱۶۲۷۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۹
کد خبر: ۱۵۶۱۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۱۹
