آشپزی

Tabnakbato | تابناک باتو

مربای ریواس؛ یک مربای بهاری، پرخاصیت و مقوی + طرز تهیه

مربای ریواس؛ یک مربای بهاری، پرخاصیت و مقوی + طرز تهیه

گیاه ریواس از گذشته دور تا به امروز بعنوان گیاه خوراکی و دارویی از کاربرد‌های فراوانی برخوردار بوده است. بخش خوراکی ریواس همان ساقه‌های گل دهنده گیاه است که هم زمان با باز شدن گل‌ها به مصرف می‌رسند. ساقه‌ها در این مرحله ترد و تازه بوده و توسط روستاییان جمع آوری و وارد باز می‌گردند.
بیسکویت کره ای؛ یک میان وعده عالی برای کودکان
بیسکویت کره‌ای یکی از سالم‌ترین و بهترین میان وعده‌ها برای کودکان است. پودر کاستارد و آرد شیرینی را با همدیگر در ظرفی الک کنید. در ظرفی دیگر شکر و کره را با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط رنگ کرمی به خود بگیرد و روشن شود.
این صبحانه‌ها معجزه‌گر لاغری هستند
صبحانه را بسیاری از متخصصان تغذیه مهمترین غذای روز می‌دانند، اما این تعبیر لزوما به معنای آن نیست که حتما وعده صبحانه باید مانند وعده ناهار سنگین و حاوی مواد غذایی پر نشاسته و پر چرب باشد، برای افرادی که خواهان کم کردن وزن هستند صبحانه کم کالری کماکان نسبت به صبحانه پر کالری ارجح است.
۷ نکته مهم برای تهیه بستنی ساده خانگی
بر اساس برخی شواهد، تاریخچه بستنی به قرن چهارم قبل از میلاد برمی‌گردد؛ به زمانی که اسکندر مقدونی و اطرافیان او علاقه داشتند که نوشیدنی‌های خود را با یخ کوهستان ترکیب کنند و بنوشند. در اصل آن‌ها اولین بستنی ساده‌ای را می‌خوردند بدون اینکه حتی اسم آن را بدانند.
شام خوشمزه و آسان برای علاقه‌مندان به بادمجان
اگر به دنبال درست کردن یک شام فوری و خوشمزه با بادمجان هستید، حتما این مطلب را بخوانید و این غذای خوشمزه با بادمجان را درست کنید.
طرز تهیه موچی شکلاتی: طعمی دلنشین از ژاپن
در این مقاله، با طرز تهیه موچی شکلاتی آشنا می‌شوید. موچی، شیرینی لطیف و دوست‌داشتنی ژاپنی، با طعمی منحصر به فرد و بافتی نرم و جویدنی، طرفداران زیادی در سراسر دنیا پیدا کرده است. موچی شکلاتی، نوعی از این شیرینی محبوب است که با ترکیب طعم شکلات و لطافت موچی، تجربه‌ای دلچسب را به ارمغان می‌آورد.
الویه را اینگونه درست کنی از خوردنش سیر نمی‌شی
الویه، غذایی محبوب و پرطرفدار در میان ایرانیان، که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. یکی از این روش‌ها استفاده از تخم مرغ خام در تهیه آن است. اما باید توجه داشت که مصرف تخم مرغ خام، به دلیل احتمال آلودگی به باکتری‌های مضر مانند سالمونلا، می‌تواند خطرناک باشد.
این سالاد پروتئینی خوشمزه با سس پستو را از دست ندهید
سالاد پروتئینی نوعی سالاد سبز بسیار خوشمزه و مقوی است که در ترکیب با سس پستو طعم فوق العاده‌ای دارد و می‌تواند جایگزین غذای اصلی باشد. سالاد‌ها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالاد‌ها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند.
۲۰ ناهار سبک و فوری برای روز‌های بی حوصلگی
خیلی وقت‌ها پیش می‌آید که به‌دنبال یک دستور غذای ساده و خوشمزه می‌گردید. ممکن است خسته از از راه رسیده باشید، وقت کم باشد و یا اصلا بی‌هیچ دلیل خاصی حوصله آشپزی کردن را نداشته باشید و دوست داشته باشید یک غذای ساده و سریع تهیه کنید. در ضمن بیشتر این غذا‌ها کم کالری و سالم هم هستند.
طرز تهیه بال مرغ با نوشابه مرحله به مرحله
در این ویدئو یک آشپز لهستانی با یک کیلو بال مرغ، ۱۵ گرم بکینگ پودر، ۱۲۰ میلی لیتر نوشابه ونمک و فلفل یک غذای متفاوت با بال مرغ درست می‌کند.
این سه ادویه، ماکارونی شما را معرکه می‌کند!
«ماکارونیه و گوشت و پیاز و رب! یه ذره هم زردچوبه و فلفل سیاه!» حتما برای شما هم ماکارونی بعضی افراد خیلی خوشمزه و جذاب است! همیشه منتظرید که برایتان درست کنند و لذتش را ببرید! مثل غذا‌های دیگر که هرکدام امضای یک شخصی پای آن‌ها خورده است! اما چرا؟! چرا بعضی غذا‌ها گویی فقط با دست یک آشپز خوشمزه می‌شود؟! آیا این یک تلقین است؟! آیا شاخ غول می‌شکنند؟!
سالم‌ترین و بدترین ظروف برای پخت و پز
برای انتخاب ظرف مورد نیاز برای پخت غذا باید به امکان تمیز کردن و شست‌وشوی ظرف دقت شود زیرا اگر ظرف از نظر فیزیکی به گونه‌ای باشد که نتوان خوب آن را تمیز کرد و موجب تجمع باکترهای و میکروب‌ها شود، موجب بیماری روده‌ای می‌شود.
بادمجان شکم‌پر را با این روش خوشمزه درست کنید
بادمجان شکم پر یکی از انواع خوراک‌هاست که برای تهیه آن شکم بادمجان سرخ شده را با موادی از گوشت یا سبزیجات پر می‌کنند. این غذا علاوه‌بر اینکه طعم بسیار دلچسبی دارد، ظاهر زیبایی هم دارد و برای پذیرایی در مهمانی‌ها گزینه مناسبی است. اگر دوست دارید این بادمجان شکم پر خوشمزه را با روشی جدید و آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
با سیب زمینی و پیاز همچین غذایی را درست کنید!
در این قسمت از بخش «غذاهای ساده و جدید» قصد داریم یک غذای متفاوت با سیب زمینی و پیاز به شما معرفی کنیم.
طرز تهیه ۲۰ غذا‌ی خوشمزه در یک چشم به هم زدن!
برایتان پیش آمده که فرصت کافی نداشته باشید و بخواهید خیلی سریع یک غذای خوشمزه درست کنید؟ اصلا نگران نباشید شما در کمترین زمان ممکن می‌توانید یک غذای خوشمزه و لذیذ درست کنید. غذا‌های ساده با مواد کم و در کمترین زمان ممکنه درست می‌شوند.
بهترین روش سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن
در این ویدئو یک ترفند بسیار ساده برای سرخ کردن بادمجان با کمترین مصرف روغن به شما آموزش داده می شود. در این روش شما فقط نیاز به یک عدد سفیده تخم مرغ دارید.
خبرهای تازه