حاج «میرزا احمد عابد نهاوندی»، مشهور به حاج مرشد چلویی، حدود ٨٢ -٨٣ سال پیش در بازار تهران، جنب مسجد جامع، یک غذاخوری داشت به نام "غذاخوری حاج مرشد چلویی" که داستان زندگی صاحبش کم از عالمان عارفمسلک ندارد.
کد خبر: ۲۸۴۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۱
رول کباب بادمجان یک غذای فوق العاده خوشمزه و ابتکاری می باشد که می توانید به راحتی برای مهمانی خود تهیه کنید زیرا ظاهر بسیار جذاب و خوشمزه ای دارد. شما می توانید این غذا را به همراه یک پلوی خوشمزه و سالاد دلخواه خود سرو کنید. این غذای خوشمزه روی یک سیخ چوبی تهیه می شود و به راحتی داخل تابه می توانید آن را تهیه کنید.
کد خبر: ۲۸۴۰۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۰
دختر لوس یک غذای محلی و اصیل گیلانی است، که بی شباهت به کال کباب ، پیش غذای معروف گیلان نیست، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دختر لوس شمالی در ادامه با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۸۴۰۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۲
در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» جوجه کباب ایرانی اول شد. این اولین بار نیست که یک غذا یا خوراکی ایرانی، توجه مردم جهان را جلب میکند و در رقابت با غذاهای کشورهای مختلف در ردههای بالا قرار میگیرد. مثلا نیویورکتایمز تاکنون دستورپخت بیش از ۱۰ غذای ایرانی را بهعنوان خوشمزهترین خوردنیها در جهان برای مخاطبانش منتشر کرده است.
کد خبر: ۲۸۳۸۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۹
در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» جوجه کباب ایرانی اول شد.
کد خبر: ۲۸۳۷۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۶
در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» جوجه کباب اول شد. سایت Tasteatlas که یک اطلس جهانی غذا است، برای فهرستی با عنوان «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» از کاربرانش خواست که کمک کنند تا براساس امتیازبندی آنها این فهرست کامل شود.
کد خبر: ۲۸۳۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۴
یک متخصص علوم تغذیه، با اشاره به شروع تابستان و گرم شدن هوا، درباره مصرف خوراکی های متناسب با این فصل از سال، توضیحاتی داد.
کد خبر: ۲۸۳۴۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۴
گاهی وقتها با دیدن تابلوی قیمت اجناس چنان شوکه میشویم که گویی رعد و برق به جانمان افتاده است. میوهفروش خیابان هاشمی را اهالی به ما معرفی کردند. فردی که گاهی اوقات میوهها را قسطی به اهالی میفروشد.
کد خبر: ۲۸۲۵۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۵
میوهها به خاطر طعم طبیعی شیرین و رنگهای درخشان و همچنین مواد مغذی که دارند مورد علاقۀ ما هستند. در واقع، برخی از مواد مغذی که خیلی از مردم دنیا کمتر مصرف میکنند، مانند پتاسیم و ویتامین C در بسیاری از میوهها یافت میشود.
کد خبر: ۲۸۱۹۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۷
در بازار گوشت قرمز گوسفندی قیمت ران گوسفندی مهیار پروتئین بسته ۲ کیلویی مبلغ ۷۸۰,۰۰۰ تومان است این درحالی است که قیمت فیله گوسفندی دالاگ مبلغ ۷۱۹,۰۰۰ تومان تعیین شده است.
کد خبر: ۲۸۱۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۶
بسیاری از افراد آشپزی کردن در سفر را دوست ندارند و خوردن غذای رستوران ها، انواع کنسرویجات و غذاهای آماده سوپرمارکتی را به تلف کردن وقت خود برای آشپزی در سفر ترجیح میدهند.
کد خبر: ۲۸۱۴۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۱
از بادمجان کباب ی در طبخ برخی غذاها مانند کشک بادمجان، میرزا قاسمی و بورانی بادمجان یا حتی انواع ترشی های بادمجان استفاده می شود. کباب ی کردن بادمجان زیاد سخت نیست اما جدا کردن پوست بادمجان کباب ی مقداری مشکل است.
کد خبر: ۲۸۱۴۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۲
به نقل از مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای آمریکا (CDC) خوردن یک رژیم غذایی غنی از میوهها و سبزیجات میتواند به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از علل اصلی بیماریها و مرگ کمک کند، از جمله بیماریهای قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی سرطانها و چاقی.
کد خبر: ۲۸۱۴۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۱
لیمو ترش علاوه بر خواص بسیار زیادی که برای سلامتی دارد، کاربردهای مفید دیگری نیز دارد که در این مطلب با برخی از آنها آشنا میشویم. همانطور که میدانیم لیموترش خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. گذشته از موارد خوراکی میتوانید از لیمو ترش برای موارد دیگر نیز استفاده کنید؛ زیرا اسید داخل لیموترش برای تمیز کردن و پاکسازی بسیار مناسب است.
کد خبر: ۲۸۱۲۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۲
فسیلهای کشفشده در آبگیر رودخانه زوجیانگ در منطقه گوانگشی اطلاعات بیشتری را در مورد نوع رژیم غذایی انسانهای ماقبل تاریخ در اختیار دانشمندان قرار میدهد؛ رژیمی که پیتونهای ۴ متری هم جزء آنها هستند!
کد خبر: ۲۸۱۱۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۸
ماجرا از جایی شروع شد که یکی از کاربران توئیتر سوالی را مطرح کرد که حسابی جنجالی شد.
کد خبر: ۲۸۱۱۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۷
شور شدن غذا یکی از مشکلات رایج در آشپزی است که در بسیاری از موارد میتوان آن را برطرف کرد، تنها باید با ترفندها و روشهای رفع شوری آن غذا آشنایی داشت. برای مثال به منظور رفع شوری قورمه سبزی و خورشتهای مشابه میتوان با اضافه کردن موادی که مزه نمک را خنثی میکنند، به برطرف کردن طعم شوری غذا کمک کرد.
کد خبر: ۲۸۰۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۵
فریزر محل مناسبی برای نگه داری غذاهای اضافی به مدت طولانی است، اما کدامیک از غذاها را میتوان در فریزر نگهداری کرد و شیوه سالم انجماد برای ماندگاری آنها به چه صورت است؟
کد خبر: ۲۸۰۶۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۵
کباب و جوجه کباب از آغاز سال ۱۴۰۲ نسبت به سال گذشته حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد گرانتر شده است.
کد خبر: ۲۸۰۵۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۲
غذاهایی را که میخواهید درون فریزر بگذارید، باید سرد شده باشند، زیرا قرار دادن مواد غذایی داغ در فریزر، دمای فریزر را پایین میآورد و مدت زمان لازم برای انجماد افزایش مییابد؛ به همین دلیل غذاهای تازه فریز شده یا مواد غذایی که قبلاً فریز شده ممکن است، فاسد شوند.
کد خبر: ۲۸۰۴۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۳۱