فوت و فن خورش قیمه؛ در این مطلب میتوانید مهمترین نکات تهیه خورش ت قیمه را یاد بگیرید و از آن برای خوشمزهتر شدن خورش ت قیمه خود استفاده کنید.
کد خبر: ۲۶۸۹۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۱
«آنغوزه» Asafoetida به اندازه کافی بیگناه به نظر میرسد. این گیاه رازیانه وحشی بومی افغانستان، ایران و ازبکستان است.
کد خبر: ۲۶۸۸۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۳۰
کدو حلوایی یا کدو تنبل از میوههای بسیار پرخاصیت و خوشمزهای است که در فصل پاییز و زمستان به وفور یافت میشود. از کدو حلوایی برای تهیه انواع کیک، دسر و غذا استفاده میشود. خورش کدو حلوایی نوعی خورش است که از ترکیب گوشت با کدو حلوایی و پیاز و چاشنیهایی مانند رب انار و زعفران تهیه میشود و طعم بسیار دلچسبی دارد.
کد خبر: ۲۶۶۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۰
مالک یک رستوران معروف در تهران از کاهش شدید مشتری میگوید، کاهشی که فروش آنها را به یکهشتم رسانده است، یعنی بیشتر از افت ۲۰ تا ۳۰درصدی فروش غذاهای رستورانی که رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلفسرویس از آن خبر داده است.
کد خبر: ۲۶۶۸۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۰۹
طرفداران هابیت و ارباب حلقه ها با دهکده زیبای هابیتها یا هابیتون Hobbiton آشنا هستند – مجموعه دهکده هابیت که برای مجموعه فیلم طراحی شده است. دهکده هابیتون در مزرعهای به مساحت ۲۵۰۰ هکتار در قلب شهر کوچک ماتاماتا در نیوزلند واقع شده. اکنون، مردم میتوانند تجربهای منحصر به فرد در این دهکده داشته باشند.
کد خبر: ۲۶۵۷۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۰۱
پخت فسنجان از زمانهای دور بین ایرانیان باب بود. فسنجان به ویژه در زمان قاجار غذایی اعیانی و شاهانه به حساب میآمد و بیشتر بر سفره درباریان و خانوادههای متمول این غذا جای داشت. شاید باورتان نشود، اما فسنجان هم برای خود تاریخچهای خواندنی و دستورپختهای عجیب و جالب دارد که در کتابها و نسخ قدیمی به آنها اشاره شده است.
کد خبر: ۲۶۵۶۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۶
پخت فسنجان از زمانهای دور بین ایرانیان باب بود. فسنجان به ویژه در زمان قاجار غذایی اعیانی و شاهانه به حساب میآمد.
کد خبر: ۲۶۵۴۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۴
سور خورش خورش ی در عروسی، چرب شیرین و رشته پلو برای شبعید، سبزی پلو با ماهی چهارشنبهسوری، خورش کلشک در هفتم محرم و... نمونهای از خواراک تهرانیها در مناسبتهای مختلف بوده است. خوراکی که به گفته پژوهشگران نقش زیادی در زندگی و سلامت جسمی و روانی انسانها داشت.
کد خبر: ۲۶۴۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۱۸
یکی از شبهای به یادماندنی ما ایرانی ها، شب یلدا یا چله است. در این شب مراسمهایی برگزار میشود. اقوام و آشنایان دور هم جمع میشوند و آن شب را جشن میگیرند. در شب یلدا، خوراکیها و غذاهایی که ویژهی آن شب هستند را میل میکنند. در ادامه این مطلب شما را با پیشنهادهایی برای شام شب یلدا آشنا میکنیم.
کد خبر: ۲۶۴۷۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۰
مصرف برنج در زمان قاجار بیشتر به اعیان و اشراف اختصاص داشت و مردم فقیر فقط در شبهایی که جشن یا عید بود برنج مصرف میکردند. در میان انواع برنج، برنج صدری در آن زمان نماد اشرافیت بود.
کد خبر: ۲۶۳۸۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۰۸
یکی از این غذاهای محبوب مازندرانی مرغ اناردون یا مرغ ناردون است که دستور پخت آسانی دارد. «ناردون» به معنای دانه انار است و معمولا از دانه انار خشک شده یا تازه در این غذا استفاده میشود. به این غذا در زبان محلی «کِرکِ انار تیم پهلو» میگویند؛ کرک همان مرغ در زبان محلی است. این غذا با برنج کته سرو میشود و بسیار لذیذ و خوشمزه است.
کد خبر: ۲۶۳۰۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۳۰
رئیس مرکز ملی پیشبینی و مدیریت بحران مخاطرات وضع هوا از ورود سامانه بارشی به غرب کشور و احتمال وقوع مخاطراتی همچون سیل و بسته شدن مسیر برخی روستاها خبر داد.
کد خبر: ۲۶۲۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۲۶
در این روش، شما برای پخت مرغ نیاز به سرخ کردن آن و استفاده از روغن ندارید و میتوانید داخل فر اجاق گاز به راحتی این مرغ خوشمزه و سالم را تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ داخل فر همراه با نکات مهم و فوت و فنهای مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
کد خبر: ۲۶۱۷۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۱۷
خورش قورمه سبزی از جمله غذاهای اصیل ایرانی است که تقریبا بدون هیچگونه تغییری از زمانهای قدیم تا امروز، سر سفره ایرانیها بوده است. این خورش ، ابتدا در میان عشایر دامپرور متداول بود و بعد از آن به سراسر ایران منتقل شد. در این مطلب قصد داریم به راهکارهای سریع و موثر برای رفع تلخی قورمه سبزی بپردازیم، پس با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۶۱۱۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۱۰
رب انار یکی از چاشنیهای خوشمزه و پرطرفدار است که در تهیه بسیاری از غذاها ازجمله خورش فسنجان، شامی ترش، زیتون پرورده و برخی کبابها از آن استفاده میشود. این چاشنی مثل خود انار بسیار مفید است، به ویژه اگر در تهیه آن از انارهای مرغوب استفاده کنید و در صورتی میتوانید کاملا از این موضوع مطمئن شوید که خودتان رب انار را تهیه کنید.
کد خبر: ۲۶۱۰۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۰۹
کدو انواع بسیار متنوعی دارد اما این سه نوع رایج، بسیار مشهور و در دسترسند و هر یک خواص و کاربردهای خود را دارند. یکی از آنها برای لاغری مفید است، دیگری به درد ورزشکاران میخورد و آخری هم برای کاهش سطح قند خون کاربرد دارد.
کد خبر: ۲۶۱۰۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۰۸
خورش بادمجان با گوشت چرخکرده بهشدت خوشمزه و مجلسی است و شما می توانید برای مهمانی ها خود به راحتی تهیه کنید. شما می توانید برای چاشنی این خورش از غوره یا رب لیمو عمانی و یا حتی پودر آن استفاده کنید و طعم نهایی را به خورش ت بدهید. همچنین میتوانید از بادمجان قلمی یا دلمه ای و به دلخواه برای تزیین از گوجه گیلاسی استفاده کنید.
کد خبر: ۲۶۰۲۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۰۳
خرمالو میوه ای چینی است و در فرهنگ این کشور هدیه ای از خدایان است. با نگاهی به خواص خرمالو این تفکر چندان هم بی راه نیست. خرمالو معجزه پاییز است.
کد خبر: ۲۶۰۲۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۳۰
زنجبیل حاوی ترکیبی فعال به نام جینجرول است. مصرف زنجبیل کمک میکند بهتر به هدفتان در کاهش وزن دست پیدا کنید؛ اما وقتی زنجبیل را وارد رژیم غذایی خود میکنید، باید مراقب باشید.
کد خبر: ۲۵۹۸۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۲۶
یک متخصص طب سنتی گفت: کبد چرب ناشی از پُرشدگی مواد اضافه در کبد است و هنگامی که تناسب بین ورود، مصرف و دفع مواد غذایی از بین میرود، این بیماری به وجود میآید.
کد خبر: ۲۵۹۶۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۲۴