یکی از مهمترین این چاشنیها، سبزیجات معطر هستند که عطر و طعم غذاها را دگرگون میکنند، با این شرط که بدانیم کدام سبزی را برای طبخ چه غذایی استفاده کنیم. در این مطلب میخواهیم ۶ نوع سبزی خوشبو و پرکاربرد را برای طبخ انواع غذا به شما معرفی کنیم؛ پس در ادامه با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۵۹۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۲۲
خورش ها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفرههای غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورش ها را به سبکها و روشهای گوناگون طبخ میکنند. خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه میشوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. خورش ت آلو اسفناج یکی از خوشمزهترین خورش تهای ایرانی است ...
کد خبر: ۲۵۹۲۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۲۴
خورش لوبیا سبز یکی از انواع خورش های خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش های متفاوتی طبخ می شود.
کد خبر: ۲۵۸۸۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۱۶
خورش ها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفرههای غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورش ها را به سبکها و روشهای گوناگون طبخ میکنند. خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه میشوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند.
کد خبر: ۲۵۸۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۱۳
روغن دنبه یا روغن حیوانی خواص زیادی برای سلامتی دارد اما برخی افراد به دلیل بوی بد آن استفاده نمیکنند. روشهایی وجود دارد که میتوانید بوی دنبه گوسفندی را از هر غذایی از بین ببرید.
کد خبر: ۲۵۸۴۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۱۱
خوراک و تغذیه جدا از نیاز بدن نوعی سرگرمی و لذت برای افراد است و همه بهدنبال خوردن و درستکردن غذاهای تازه و خوشمزهاند و هر روز میخواهند غذاهای تازهتری درست و آزمایش کنند.
کد خبر: ۲۵۸۲۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۰۹
مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئینهای بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده میشود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراکها استفاده میشود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد.
کد خبر: ۲۵۸۰۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۰۷
شاید فروشگاه مواد غذایی محلهی شما مملو از بستهبندیهایی باشد که وعده میدهند غذای درون آنها طعمی عالی دارد، تازه میماند و برای شما مفید است. همچنین ممکن است محصولاتی را پیدا کنید که به شما میگویند برای مدت طولانیتری شما را سیر نگه میدارند. اما آیا واقعاً ممکن است غذایی اشتهای شما را سرکوب کند؟
کد خبر: ۲۵۷۹۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۰۸
بلال یکی از خوشمزهترین و خاطرهانگیزترین خوراکیهایی است که از دوران کودکی تا بزرگسالی طرفدار دارد و همه ما خاطرات خوشی را از کباب کردن و خوردن بلال در روزهایی خاص داریم. تقریبا همه با این روش سنتی کباب کردن بلال آشنا هستیم که آن را روی آتش و زغال کباب میکنیم؛ سپس بلال پخته را داخل سطلی از مخلوط آب و نمک میگذاریم تا مزهدار شود.
کد خبر: ۲۵۶۷۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۵
فریز کردن مواد غذایی شرایط خاصی دارد که اگر رعایت نشوند، روی ارزش غذایی آنها تاثیر منفی میگذارد.
کد خبر: ۲۵۶۷۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۴
صفحه نمایش باسکول. عدد ۲۳.۳۰۰ را نشان میدهد؛ ۲۳ کیلو و ۳۰۰ گرم. سیروس، گونی تا خرخره پر از بطری پلاستیکی نوشابه و آب و پاکت کاغذی شیر و مقوای کارتن را از روی صفحه باسکول پایین میکشد و رو میکند به حمید که روبهروی باسکول ایستاده و مردمک چشمش میدود بین صفحه نمایش باسکول و گونی پلاستیکی و میپراند «۲۳ کیلو.» ... . در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۲۵۶۵۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۲
خورش قارچ یکی از انواع خورش تهای گیاهی است که به جای گوشت و مرغ برای تهیه آن از قارچ استفاده میشود که دارای پروتئین کافی است. این خورش خوشمزه یک غذای مناسب و مقوی برای گیاه خواران و افرادی است که منع مصرف گوشت دارند و میتوانند با خیال راحت میزانی از پروتئین را دریافت کنند.
کد خبر: ۲۵۶۵۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۲
باور کنید یا نه، تغییرات آب و هوایی چیزی را که در آینده میخوریم تغییر خواهد داد. امروزه فقط ۱۳ محصول ۸۰ درصدِ انرژی دریافتی مردم در سراسر دنیا را تامین میکنند و حدود نیمی از کالریهای ما از گندم، ذرت و برنج تامین میشود. با این حال، برخی از این محصولات در دمای بالاتر، بارندگیهای غیرقابلپیشبینی و رویدادهای هوایی نامعتدلِ ناشی از تغییرات آب و هوایی، رشد خوبی ندارند.
کد خبر: ۲۵۶۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۱۸
پیاز زرد پرکاربردترین نوع پیاز است اما اگر به انواع مختلف پیاز علاقه دارید بد نیست بدانید که هر کدام کاربرد خود را دارند.
کد خبر: ۲۵۵۰۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۷
مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئینهای بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده میشود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراکها استفاده میشود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش رواج بیشتری دارد.
کد خبر: ۲۵۴۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۵
مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئینهای بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده میشود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراکها استفاده میشود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد.
کد خبر: ۲۵۳۶۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۴
خوراک جگر مرغ یک غذای فوری و خوشمزه و بسیار مقوی است که معمولا همراه با نان میل می شود.
کد خبر: ۲۵۳۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۲
پاپریکا (paprika) نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده تهیه میشود. این ماده به عنوان یک ماده غذایی مفید و ارزشمند در تمامی جهان شناخته شود. کبد را پاکسازی و سرماخوردگی را درمان میکند.
کد خبر: ۲۵۳۵۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۲
پسماندهای غذایی یکی از بزرگترین معضلات دنیای امروز ما است. درصد بالایی از مواد غذایی هر سال بدون اینکه بهدرستی مصرف شود، کاملا به هدر میرود. با رعایت برخی نکات موقع آشپزی و خانهداری، میتوانیم پسماندهای غذایی را به حداقل یا حتی به صفر برسانیم. در ادامه با ما همراه باشید تا ۱۴ روش خلاقانه برای حفظ باقیماندهی مواد غذایی معرفی کنیم.
کد خبر: ۲۵۳۲۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۱۹
مصرف بامیه در ایالتهای جنوبی آمریکا، منطقهی کارائیب، آمریکای جنوبی و بخشهایی از آفریقا و خاورمیانه رواج دارد. بامیه ارزش غذایی بالایی دارد و به همین دلیل در بسیاری از کشورها جزو محصولات کشاورزی مهمی است که حتماً برای پرورش آن برنامهریزی میشود. به علاوه اینکه بیشتر قسمتهای گیاه بامیه قابل استفاده است.
کد خبر: ۲۵۳۲۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۲